Deze groente is een echte Belgische uitvinding. Voor ons is witloof een deel van ons normaal groenteaanbod. Het is zelfs op de één na meest verkochte groente in België. In andere landen is het een pure delicatesse, die je enkel in toprestaurants kunt vinden. In Japan is het zelfs een eer om witloof als geschenk te krijgen.
Vandaag zijn we gestart met het telen van ons eigen witloof.
Alle foto's van deze activiteit kun je hier bekijken.
In deze zak liggen de witloofwortels klaar.
Isa tafelt de witloofwortels in.
De kleinste wortels komen aan de buitenkant van de emmer.
Lotte vult de kan met 2 liter water... en giet die uit in de emmer.
We trekken de zwarte vuilniszak over de witloofwortels zodat ze in het donker kunnen groeien en de witloofstronken straks mooi wit worden.
Het stappenplan hangt uit aan de kastdeur.
Over 10 dagen mogen er wat voedingstoffen aan het water toegevoegd worden.